পেঁপে পোস্তো

উপকরণ

রান্নার ধাপ

1. 1

   পোস্তো ৩০ মিনিট গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। ১টি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মসৃণ বাটা করুন।

2. 2

   কাঁচা পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে বীজ বের করে মাঝারি কিউব করুন।

3. 3

   প্যানে সরিষার তেল গরম করুন। কালোজিরে ও শুকনো লাল লঙ্কা দিন।

4. 4

   পেঁপের টুকরো হলুদ ও নুন দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভাজুন।

5. 5

   পোস্তো বাটা দিয়ে ভালো করে মেশান। ৩-৪ টেবিল চামচ জল দিন।

6. 6

   ঢাকনা দিয়ে কম আঁচে ১২-১৫ মিনিট রান্না করুন পেঁপে নরম ও পোস্তোর প্রলেপ ঘন হওয়া পর্যন্ত।

7. 7

   চিনি ও বাকি কাঁচা লঙ্কা দিন। আলতো করে নাড়ুন এবং গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

শেফের পরামর্শ

রিভিউ (1)

রেটিং দিন