চিংড়ি মালাই কারি

উপকরণ

রান্নার ধাপ

1. 1

   চিংড়ি হলুদ ও লবণ দিয়ে ১০ মিনিট মেরিনেট করুন।

   
2. 2

   প্যানে সরিষার তেল গরম করুন। চিংড়ি প্রতি পাশে ১ মিনিট হালকা ভেজে তুলে রাখুন।

   
3. 3

   একই তেলে তেজপাতা ও এলাচ দিন। পেঁয়াজ সোনালি করে ভাজুন।

   
4. 4

   আদা বাটা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।

   
5. 5

   নারকেল দুধ ঢেলে আলতো করে ফুটিয়ে তুলুন।

   
6. 6

   ভাজা চিংড়ি, কাঁচা মরিচ, চিনি ও লবণ দিন। ধীর আঁচে ১০-১২ মিনিট রান্না করুন।

   
7. 7

   নারকেল ক্রিম দিয়ে শেষ করুন। আলতো করে নাড়ুন এবং গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

শেফের পরামর্শ

রিভিউ (1)

রেটিং দিন