মোরগ পোলাও

উপকরণ

রান্নার ধাপ

1. 1

   ভারী পাত্রে ঘি গরম করুন। গোটা মশলা দিয়ে ৩০ সেকেন্ড ভাজুন।

   
2. 2

   পেঁয়াজ দিয়ে সোনালি করুন।

   
3. 3

   মুরগি, আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।

   
4. 4

   দই দিয়ে তেল আলাদা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

   
5. 5

   ভেজানো ছেঁকে নেওয়া চাল দিন। আলতো করে মশলায় মাখান।

   
6. 6

   গরম পানি দিন। ফুটিয়ে সর্বনিম্ন আঁচে নামান। শক্ত ঢাকনা দিয়ে ২০-২৫ মিনিট রান্না করুন।

   
7. 7

   কাঁটাচামচ দিয়ে ফুলান। বেরেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

   

শেফের পরামর্শ

রিভিউ (1)

রেটিং দিন